你相信酒后吐真言还是猫咪会捡球？ | 新科学脱口秀No.68

由 | 10 月 1, 2024 | 节目列表

大家国庆节快乐呀，希望你听到这期节目的时候，已经拥有了一个完整充足的睡眠。秋天五彩缤纷的树叶能让人放松，因为暖色调让人感到快乐。秋天象征新开始，也是团聚的季节。团聚有时候会整一口，所以真的会酒后吐真言吗？那倒未必。酒精确实让人更外向，但也更冲动，不能简单地认为是“吐真剂”。“中国餐馆综合征”是个没有科学依据的歧视性词汇。味精其实是安全的，还能减少食物中的钠。比赛看谁吃的快，看上去带劲，实则有送命的危险。“大胃王”的训练毁的不光是胃，还有脑。不同游戏主机对心理健康的影响也不一样，拥有任天堂 Switch 的人，心理健康状况比拥有...

No.190 像个酒腻子那样逛啤酒节

由 | 9 月 24, 2024 | 节目列表

这是一期关于精酿啤酒节的欢乐闲聊。从展会到啤酒节的变迁，不同地区的啤酒节各有特色，不管是通宵畅饮还是投币即享，精酿文化正在影响年轻人的生活方式。好久不见的慕容甜甜老师，和她的两个市集卖酒专家盘点全年参与过的啤酒节，带你深入活动幕后，历数啼笑皆非的踩坑经历，分享作为厂牌的各种趣事和经验，包括但不限于：付款计时一开始就秒到的黄金摊位成色究竟如何？上百家厂牌同场竞技，用什么样的独创销售技巧才能杀出一条路？干劲十足酒头加满却遇上突如其来的暴雨，设备和人员该何去何从？浪漫海边吹风喝酒岂不美哉，但现实却是……对于普通消费者，主播们也提供了实用小贴...

第34个首届搞笑诺贝尔奖不完全报道 | 新科学脱口秀 No.67

由 | 9 月 17, 2024 | 节目列表

中秋快乐呀诸位听友！今年的搞笑诺贝尔奖已于近日颁出，恢复了现场颁奖，现场整活儿必然是更多欢乐，更多纸飞机……奖金依然是10 万亿津巴布韦元，主办方能搞到也是不容易，毕竟这种钱在2015年已经被废，失去了货币价值。今年的主题是：墨菲定律！我们整理了一份2024年搞笑诺贝尔奖获奖名单:1. 和平奖 [美国] B.F.斯金纳（B.F. Skinner）研究在导弹内饲养活鸽以引导导弹飞行路线的可行性实验。2. 植物学奖 [德国、巴西、美国] 雅各布·怀特（Jacob White）和费利佩·山下（Felipe...

No.189 三分熟的法棍和涮火锅的奶酪

由 | 9 月 10, 2024 | 节目列表

啊？法国人不是天天下米其林馆子吃饭啊！本期节目嘉宾，还是上期节目那对居住法国多年的朋友。虽说不是顿顿摘星，但法国人吃饭，起码还得有那么个三道式用餐流程。你要少点一道是可以，但你得看着别人吃完这个环节，才轮到你一起吃。要说咱们日常能吃到的法国菜，大概就是法棍了。从战争时期的便携口粮，到如今的国民美食，法棍在法国其实不只有原味和蒜香，什么全麦的、玉米的，甚至还有三分熟和七分熟的。聊了一圈话题之后，还是回到了二位乳品专业人士最懂的奶酪上。法国奶酪种类繁多，从浓郁的蓝纹奶酪到清新的山羊奶酪，还有冬日里最暖心的美食——奶酪火锅。当然了，我们肯定...

No.188 乳制品那些奶味十足的小秘密

由 | 9 月 3, 2024 | 节目列表

今天，我们要聊奶。两位从法国远道而来的乳品专家，带来一场关于牛奶和乳制品的欢乐科普。从奶酪到酸奶，从黄油到奶油，我们一起畅聊各种乳制品的前世今生，揭开它们令人疑惑的面纱。比如说，奶酪和芝士有什么不同？黄油是怎么从牛奶中”跳”出来的？为什么有些人喝牛奶会窜稀？植物奶真的能代替牛奶吗？为什么有些奶酪闻起来臭臭的却很好吃？婴儿奶粉和普通牛奶有什么区别？超市里的透明塑料袋装牛奶是否安全？奶酪棒的”身世”究竟如何？……你能想到的奶，这期基本都有聊到，顺便还提供了许多乳制品选购技巧。嗝~我先去喝奶了，你随意。坚...